Lekker eten is belangrijk aan boord van marineschepen. Dat geldt niet alleen op Nederlandse schepen, maar ook in het buitenland. Zo ook bij de Royal Singapore Navy. De in Singapore en ver daarbuiten bekende food-kenner KF Seetoh en oprichter van Makansutra, werd uitgenodigd om een dag mee te varen met het fregat RSS Formidable. De video geeft ons een prachtige kans op een beeld van het leven aan boord en vooral van het eten.
Een heerlijke Aziatische maaltijd aan boord van RSS Formidable. (Foto: still uit YouTube video)
Formidable
Het menu aan boord van een marineschip is een uitstekende weerspiegeling van de nationale keuken. Hoewel de Nederlandse koks en hofmeesters in België worden opgeleid, vind je aan boord van de Nederlandse marineschepen typisch Nederlandse gerechten -en natuurlijk de bekende nasimaaltijd. Aan boord van het Singaporese fregat RSS Formidable wordt in een vergelijkbare setting, totaal andere gerechten gepresenteerd. Een Aziatische keuken, maar dan aan boord van een marineschip. Dat kan niet beter!
De food-kenner KF Seetoh stapte begin dit jaar aan boord van RSS Formidable, één van de zes fregatten van de gelijknamige klasse, en filmde gedurende één dag in de Zuid-Chinese Zee. Een mooie kans om het hele schip in beeld te brengen, maar het ging hem natuurlijk vooral om het eten. En ook op de Formidable speelt het eten een belangrijke rol. De voorbereidingen voor het ontbijt beginnen bijvoorbeeld al om 0230 uur 's nachts! Het eten moet de moeite waard zijn, het filmpje is dat ook.
